Присоединяйтесь к сообществу Мастерград
ЗДРАВСТВУЙТЕ.Ппоявилась проблема при копчении,копчу рыбу мясо,все стало кислить,раз хорошо раз кислить.Пробовал мочиль ольховы опилки,шепой,яблоневой щепой.Все через раз-в чем дело?СПАСИБО.
похоже воздух попадает в коптильню или черезчур сильный огонь. Но больше похоже на воздух. Плотнее надо закрывать.
ОПИЛКИ НАДО МОЧИТЬ
SANDERG написал : ,раз хорошо раз кислить.
Может коптить через раз?Вроде самое простое решение
Холостяк написал : Может коптить через раз?Вроде самое простое решение
Или есть в те разы, когда не кислит )))))