Хочешь шарики…плоти бабки!
Платить точно не нужно, тем более такие запросы наглецов вымогателей обеспечивать.
На горячей воде поменять летом элементарно, да и на холодной при желании можно подловить моменты отключений. И без реза труб можно обойтись. У нас дома заранее вывешивают объявление об отключении, с указанием времени. Так что было бы желание и умение, главное знать что нужно и иметь некоторый опыт и .. не бояться.
Я на горячем в свое время сам поменял. Сейчас понимаю что сделал не очень грамотно, вентиль установил далеко не брандовый, хорошо хотя бы латунь, и посадил его на фум. На холодном же подсуетился когда ставили водосчетчики, обошлось в дополнительные 100р.
Насчет страшилок ответственности в случае разрушения вентиля, коими так любят стращать нас вымогатели, уверен что всех собак будут вешать даже если заплатить вымогателям за установку на вес золота за каждый вентиль. В любом случае это левая установка и они никогда не возьмут на себя смелость официально признать своих рук дело если случиться разрыв. Так что тут сем бед один ответ, по любому.