Термостат обычно стоит внутри. Капилляр проложен по конструкции холодильника (трубка такая), а сам корпус с ручкой установки температуры на видном месте. Проверить просто, но нужна аккуратность. Я уже не помню, сколько контактов у термостата два или три, но если два, то их просто замкнуть между собой (они под НАПРЯЖЕНИЕМ - АККУРАТНО!). Если компрессор запустится и начнётся выработка холода - то всё в порядке. Кстати, при утечке фреона компрессор работает, но поскольку термостат его не отключает, поскольку температура уставки не достигается, то компрессор перегревается, и может быть отключен тепловой защитой, а она внутренняя.