Если еще не залили, сделайте из пеноплекса или пенопласта (выковыривать легче) фигуру по форме ниши .. а потом заливайте консоль эту
upd... Кстати, а почему бы для ниши не сделать закладные из уголка или швеллера, на них и арматуру наварить можно. Получится достаточно прочная конструкция