Думал и действительно что то ВАЖНОЕ.
А так всё просто: гипсокартон обычный- гипсовый с двусторонним покрытием картоном, а профиля жестяные, оцинкованные.
Ну а если серьёзно, то гипсокартон 12 миллиметровый, на ответственных стенах я ставлю в два слоя, с перехлёстом швом.
Профиля стеновые. Вместо подвесов, в качестве опор использую "башмаки"- подрезанные и загнутые под 90 гр. профиля.