Не ругайтесь и не обижайтесь. Миру-Мир, дружба, фройншафдт! 
Давайте не спеша разберемся.
Основные требования к деревенским и прочим GSM написали Выше. Я бы только добавил, что очень желательно иметь для дачников ( и не только)
- Сигнализация должна быть "гибкой", т.е. мы сами должны иметь возможность программировать шлейф, т.е. определять, что будет у нас подключено на клеммы: или охранный извещатель ( ик, аккустический, радиоволновой, магнитно контактный и пр.) или пожарный извещатель ( тепловой, дымовой, тепловые максимально-дифференциальные с нормально замкнутыми или нормально разомкнутами контактами), или тревожный ( кнопка, брелок, разрушения стекла ( если стоит круглосуточно без снятия с охраны), или это технический шлейф ( приборы учета, контроля протечек воды, температуры, восхода солнца, пение петуха и т.п.) .
- Очень желательно ( это уже из написанного всеми дачниками и прочими деревенскими жителями) иметь возможность управления тепловыми приборами. Т.е. в автоматическом режиме поддерживаем работу обогревателей или путем СМСок включаем и нагреваем нашу халабуду к приезду. Возможны варианты управления поливом грядок, включением света, запуска ракет и прочих космических кораблей. Все, что нам для этого надо - реле на выходе. А дальше зависит от приборов: или это реле само пропустит через себя 220в и ток, нужный нам или даст команду на более мощное реле. Думаю, это понятно.
- Пока не видел удачных сигнализаций, которые питаются от блочков питания китайского производства, совмещенных с вилкой в розетку. Часто выходят из строя, весьма опасны в пожарном плане и если имеем какой-то встроенный АКБ в саму систему, то, как правило эти АКБ далеки от идеала. ( Тут даже более стабильно и надежно будут работать сигнализации от батареек. В них уж точно знаем- меняй раз в год на нормальные и не парься. Правда, тут проблема найти эти "нормальные") Сигнализация должна иметь или выносной бесперебойный блок питания ( из разрядов СКАТов, РИПов и прочих Про их надежность можно отдельную темку писать, но в целом это лучше, чем указанные выше) и обязательно иметь нормальный АКБ от 4,7 до 7 А/Ч.
- Система должна иметь возможность подключения выносной антенны. ( Если, конечно, качество связи у Вас великолепное, даже из подвалов, то этот пункт можно пропустить, но, как правило избыточной мощностью наши сотовые операторы в лесных массивах похвастаться не могут)
- Очень удобно для взятия под охрану, снятия - наличие выносного или пульта, или считывателя. Сами подумайте, зачем ставить весь блок где-то у входной двери, только из-за того, что в него вмонтирован считыватель ключа? Брелок штука опасная и подвела уже очень многих. (Сами не заметили, как садясь в машину, в кармане этот брелок нажался, и сигнализация снялась с охраны. Узнают об этом иногда, увы, слишком поздно)
- Тест штука очень полезная. Не хочу сказать, что он нужен "кровь из носа", но когда наша система передаёт нам только "тревога", и не передает остальные 10-15 возможных сообщений ( питание, связь, отказ, запыленность, внимание и прочие, прочие) то полагаться на все 100% на её работоспособность я бы поостерегся. Будь это офис в городе, где ежедневно мы бываем это одно, а когда бросаем домик на неделю-две, не есть хорошо.
7 Естественно надо иметь возможность запроса баланса средств на карточке.
Пожалуй это такие , я бы сказал, основные свойства на которые надо обращать внимание. Есть ещё многие ньюансы, но для обычного рядового самоделкина, они вряд ли понадобятся.
Модельный ряд для выбора системы, ознакомления и прочтения возможностей очень неплохо представлен здесь:
Покупать можете ессно в другом месте. Но почитать и сравнить лучше по этой ссылке. Отсутствует полное "г..", а остальные всё ж таки применяются.
Из опыта эксплуатации нашими дачниками-садовадами я бы определил наиболее распространённые системы : модельный ряд CCU-6225 и аналоги, Кситал, в редких случаях чешский Jablotron, болидовский уо-4с, элемент, ну и однажды встречал Гранит. ( Пожалуй перечислил все системы по мере их убывания.)
По ТАВРу не хочу проходиться в очередной раз. Просто скажу пару слов : вынужденная установка прибора на высоте, дабы рукой могли ткнуть ключ- безобразно! Ни о какой скрытности речи нет и высота совершенно неуместная для охраны, извещатель ИК на самой дешевой элементной базе, и самое обидное: за 6000 т с копейками мы покупаем ОДНУ зону охраны. Это слишком неуместно.
( Всё мной написанное проверено парой десятков лет работы в области охраны и монтажом на ...хрен знает скольких объектах. 500, тясяча, три? Не сосчитаю. ( объектов!, а не извещателей) Так, что насмотрелся всякого.