Следы от шпателя не закрасятся.
Может стоит валик взять поворсистее?
Шпатлевка при выравнивании может иметь разный цвет, от толщины слоя зависит. И разная шпатлевка имеет разную поверхность. Например, маслянная более глянцовее чем гипсовая. Поэтому если поверхность прошпатлевана частями, то конечно следы будут видны и после покраски.Поэтому я бы не рисковал на ветонит еще что-то другое разные зерна. Полностью перешпатлевывать, зачем?
Ну и от опыта исполнителя многое зависит. Один мой друг, мало того что 20 лет стажа, плюс еще и художник. Когда он шпатлюет поверхность словно лист, если и видны следы перед ошкуриванием, то они не беспорядочны как у других, а все уложены в одном направлении, будто кистью водил.