Спасибо, что даёте совет, но только: что такое ГВЛ, оно жёсткое или типа гипсокартона? и тем более, что такое метод итераций. Вы имеете ввиду, всё равно придётся всё выносить. Если всё из кухни выносить, то как делать понятно, выносить не хочется и грязи.
И потом, по поводу специалиста, как их выбирать, Вы, мастера на этом форуме, всё время говорите, что мол мы хотим по дешевле, а кто не хочет, назовите, кто хочет по дороже, тут такие цены ломят за ремонт квартиры, говорят, надо пол лимона приблизительно иметь, вы что, у человека который не ворует, не занимается чем-то не законным есть такие деньги? И самое главное, даже те, кто ломит неразумные деньги, делают халтуру, это как повезёт, вот повезло, мы нашли маляра, как сделала, так всё и держится, уже много лет, и деньги не большие, и работа у неё постоянно есть, её из рук в руки передают, к сожалению больше специалистов у меня нет, она как таксист, по городу работает, а есть таксисты, которые у метро или на остановках стоят, они то и ломят безумные цены, рассчитывая на людей, которым деваться не куда или на тех, кому всё равно сколько платить, деньги заработаны легко, завтра опять будут, намоют, проходимцев разных много стало в новой жизни, вот на них и рассчитывают, я не говорю про всех, есть конечно исключения.