Да, действительно, у нас в Питере вода получше, так уж вышло.
Однако, скажу два слова по поводу промежуточных баков. Все вы говорите правильно, НО.
Если бак маленький, то он не успевает выполнить свою функцию, смысл теряется.
А если большой, то вода приобретает дополнительные свойства, поскольку открытый бак имеет свойство зарастать всякой ерундой. Я проходил это по другому поводу. Получается, что бык должен быть большой и чистый (негерметичный!). Добиться этого у меня не получилось. Или все лето только и занимаешься - сливаешь, моешь, заливаешь. Если этого в наших краях не делать, то легкий вкус железа и запах сероводорода - это ерунда, букет будет много оригинальней...