По сути вопроса: Даже если взять в качестве примера международный каталог Ral классический (сжатый), то и в нём Вы найдёте несколько оттенков белого цвета, самым белым из которых, является сигнальный 9003. В профессиональных каталогах существуют целые группы белых цветов. Белые цвета относятся к ахроматическим (т.е. не окрашенным) и метамерным (цвет которых зависит при одном и том же оттенке от угла зрения наблюдателя), поэтому у Вас и получается разница в цвете между горизонтальным потолком и угловым плинтусом. На плинтусе следует применить белый цвет, белизна которого на полтона выше, чем на потолке. Обычно профессиональные колористы без проблем подбирают оттенок белого в зависимости от угла зрения. Оттенки белого цвета делятся на две группы, также, как и все остальные: холодные ( с добавкой голубых и ультрамариновых подцветок) и теплые ( с добавкой кремовых подцветок). Наиболее белыми глаз человека воспринимает холодные оттенки, как правило это супер белые эмали с оптическими отбеливателями, о наличии которых производитель обычно упоминает на этикетке тары. Для сведения: глаз человека различает 11 тысяч оттенков цвета, что не каждому прибору подвластно. Более того, из миллиона человек Вы не найдёте двух одинаковых по восприятию оттенков цвета.
Что касается импортных производителей ЛКМ для народа, то обычно по этим вопросам консультируют Дмитрий и КАi.