Вопрос про плотенец, какой-то не политкорректный. Если суть вопроса - менять ли трубу на красивенькую блестяшку, то это дело вкуса по сути. При замене можно взять блестяшку меньше или больше прежний трубы, поменять место дислокации ПС. Но, это стоит денех. Оставить трубу - дешевле и по сути надежнее. Труба то она ведь часть стояка и как следствие ответственность ЖЭКа или кто там обслуживает, в то время как блестяшка это уже сантех прибор и он ваш и если потек то это ваши проблемы.
Материал для выравнивая стен, обычно выбирают исходя из состава самих стен. Гипсовую сантехкабину - конечно ротбандом. Кирпич цЭментом. Ацеит - сразу можно вешаться.