Можно, если клеить не всю поверхность, а только по середине каждую балясину, точечно - это если вагонка деревянная. Дерево будет сжиматься-расширяться от перепада влаги и температуры (хотите вы или хочите)
А пластиковой вагонке - все равно как вы её закрепите.
Ровная стена - единственное условие для обоих вариантов.