у меня в мастерской стоит несколько фанеры ФСФ
разные размеры - 1,5 х 3м, 1,22х2,44м толщина - 10, 12, 15 ,18 мм
ну и вообще регулярно покупаю и использую.
фанера "заводская". беру у дилера фанерного завода Жешарт.
не замечал, чтобы эта фанера "воняла". или какая-то стремная партия, с какого-нибудь "колхозного" завода. или у Вас психосоматическое это все.
зайдите на вудтулз - там один из "основных" Мастеров - DODG - все подряд лепит из фанеры ФСФ.
конечно бо'льшая часть потом еще покрывается шпоном, лакируется и тп.
но например для кроватей - листы на которых лежит матрац - там ничего он кажется не лакирует.
и кстати. листы больших размеров - 1,5х3м например 15мм, бывают только ФСФ. ну во всяком случае я даже по прайсам не видел ФК таких размеров.
т.е. для подложки под матрац - альтернативы, получается что и нет.
ну и не вижу проблемы, если лаком покрыть - чего там этот формальдегид полезет через лак?!!!