Я подключал только два монитора в параллель. Они подключаются параллельно вызывной панели. Про три - не знаю.
Хвосты реле вызывной панели заводятся на клеммы открытия на блоке управления замком. Блок управления замком лучше всего запитывать от отдельного блока питания, а не с мониторов, как на вашей картинке.