haramamburu, так понимаю, линия однофазная с защитной нейтралью, осталась от старой плиты, автомат надеюсь тоже адекватный. Осталось разобраться с перемычками в клеммнике, ждем-с...
В первом случае это обычное 220 вольт (три жилы: фаза, ноль, земля; должны быть перемычки на фазных контактах варочной)
Во втором - скорее всего имеется 380 (три фазы по 220), просто написано по идиотски. Перемычки снять, и должно быть 5 проводов
Так что ваш вариант - первый, раз вы описали трёхпроводный кабель.