У меня стеновая панель. Нравится, легко мыть, нет швов для грязи-жира. Недавно крепил рейлинг - просто, как два шурупа прикрутить. Но панель стоит дороже плитки.
С плиткой, на мой взгляд, несколько сложнее. Швы будут забрызгиваться жиром и т.п. Крепить что-либо на нее немного сложнее - нужно сверлить. А розетки устанавливаются один раз и обычно до кафеля, поэтому это не стоит рассматривать. Плитка получается дешевле панели по цене, но гораздо дороже при установке. Общая цена, наверное, не сильно отличается.