Попробуйте понять физику головой, а не пытаться войти в нее извращенным способом . Почитайте, и если вдумаетесь в прочитанное, то поймете почему Т" гильзы останется стабильной пока не упадет столб воды, почему на самой стенке гильзы не будет сильного бурления как бы Вы, даже вместе с Суворовцем, не давили на "газ" и т.д.
Попробуйте вы тоже понять головой. Т* гильзы будет практически стабильной пока возле неё будет паровая прослойка , я же выкладывал пример "плёночного кипения", почему не обгорает рука помещённая в кипящий свинец. Это пример плохого теплоотвода при последней стадии кипения. Переход в эту стадию ( )происходит всегда по разному, но средняя Т* около 200*
Одна из довольно грубых оценок даёт значение точки Лейденфроста для воды на сковороде в 193 °C. Что -что вы там повторяете про Т* стенок гильзы в 300 *, ещё не передумали с этим утверждением?
Зачем вы твердите про постоянную Т* воды? Зачем нам вода, зачем нам кипячение и примеры самогонных аппаратов, вы самогон любите? Мы не про выгон самогона, а про отвод тепла от стенок цилиндра говорим. Про теплоотвод от нагреваемых стенок при кипении .
В нашем случае самым подходящим состоянием охлаждающей жидкости для лучшего теплоотвода от стенок гильзы будет являться процесс пузырькового кипения - это или несколько недогретая или несколько перегретая жидкость, то есть фаза довольно длинная, то, что на практике мы видим при "шуме" чайника и поднятии со дна маленьких пузырьков пара, то есть Т* охл. жидкости около 95(+) (-)
При подводе теплоты образование пузырьков наблюдается в отдельных точках поверхности , так называемых центрах парообразования. Таким образом процесс кипения начинается в слоях жидкости, контактирующих с поверхностью и имеющих одинаковую с ней температуру. Для практики этот вид кипения представляет наибольший интерес
Всё. В нашей ситуации - это должно быть пределом нагревания теплоносителя, ибо дальнейшее нагревание стенок цилиндра только ухудшит теплоотвод и, как следствие, увеличит рост Т* внутри нагревателя, что в нашем случае приводит к сгоранию масляной плёнки, перегреву внутренней поверхности гильзы, её "отпуску" от первичной закалки и увеличенному износу. (Или, как вы говорите, это мне просто "бумажная попалась) Потому как
По мере увеличения поверхности нагрева число действующих центров парообразования растёт , процесс кипения становится всё более интенсивным. Но!!!
Тепловой поток при увеличении температурного напора растёт не беспредельно!!!
*При бОльших значениях теплового потока наступает второй, переходный режим кипения, пузыри пара растут, сливаются между собой, образуя большие паровые полости. Из-за этого доступ жидкости к самой поверхности всё больше затрудняется , в отдельных местах возникают сухие пятна, их число и размеры растут по мере увеличения Т* поверхности Такие участки, как бы выключаются из теплообмена, так как отвод к пару происходит менее интенсивно. **Это и определяет резкое снижение теплового потока и коэффициента теплоотдачи в области переходного режима кипения***
То есть - это то, что тракторист считает "нормальным" кипением и продолжает вваливать своему питомцу под хвост, невзирая на интенсивные бульки и общее бурление. И потом, разобрав мотор, удивлённо вопрошает :Почему истёрлись кольца и гильзы? Они были бумажные? И по неведомому стечению обстоятельств - это происходит у тех, кто считает кипение нормой. И не происходит у тех, кто считает кипение злом. Непонятно, что за парадокс такой.
А самые упоротые не останавливаются и над этим и продолжают насиловать трахтар ( вода есть, ничего не будет, "спесиалисты" так сказали), пока не упираются в самый интересный момент
И наконец, при некотором температурном напоре вся поверхность обволакивается сплошной плёнкой пара, оттесняющей жидкость от поверхности, так наступает третий, "плёночный" режим кипения.
При атмосферном давлении для воды, кипящей на технических металлических поверхностях составляет примерно 250*С*** Ау! Рыбачок, что там про Т* гильзы в 300\, ещё не передумали?
Надеюсь, что ещё раз расписывать прелести плёночного кипения не стоит, итак всё ясно. (Даже восьмиклассникам) Внимательно всё прочитать можно здесь, называется Слабее, чем физика 7 класса, но всё таки...
От себя ещё добавлю : Рыбачка ни в чём не хочу переубедить, желаю ему кипятить и побольше, остальным не советую. От всего сердца.