Обороты и размер диска взаимосвязаны что бы обеспечить одинаковую радиальную скорость кромки диска (радиус диска обратно пропорционален оборотам). У всех эта скорость 144 м/с (откуда взялась эта скорость не знаю, но видимо посчитали, что она оптимальна для работы отрезного диска) на нее же обычно и расчитано большинство других расходников. Поэтому не стоит пытаться ставить большой диск в маленькую болгарку. Он будет там работать за пределом расчетной прочности и может разлететься.
А ставя маленький диск в большую болгарку будем иметь пониженную производительность.
По этомку правилу УШМ обычно работают приблизительно стакими параметрами:
115мм - 12000об/мин,
125 - 11000
150 - 9200
180 - 7600
230 - 6000.
Большой диск имеет бОльший ресурс, но требует электродвигателя с бОльшим крутящим моментом. Удобно когда много работы и много места.
С маленькой болгаркой удобно например подлезть в неудобное место что бы спилить заржавевший болт.
Иногда резать приходится на большую глубину и размер диска тут так же имеет значение.
Как универсальную я бы посоветовал болгарку на 125mm, так как на этот размер выпускается масса расходников.
Так как обороты УШМ слишком высокие для большинства работ отличных от резки металла и камня, некоторые УШМ позволяют снижать обороты регулятором. Это бывает полезно для работы корщетками или шлифовальными, полировальными и зачистными дисками.