Панель действительно потребляет немного, думаю, миллиамер 200-300, ну 500, внутреннее питание с почти 100% вероятностью 12 В. При необходимости ток можно замерить.
Камера потребляет также немного. Еще надо учитывать, что в камерах для наружной установки часто ставят мощный резистор, который работает как нагреватель (для работы зимой), а он потребляет немало. Вот по количеству линий разницы практически нет, максимальный ток порядка 100 мА очень похож на правду.
Если надо обязательно резерв по 220 В, то нужен Ups (ИБП), обычный компьютерный, можно небольшой мощности. Если потребление небольшое (а в случае домофона оно и будет небольшим), тянуть нагрузку он будет достаточно долго.
Но предпочтительнее низковольтный БП с резервом, какие используют в охранных системах. У них за счет отсутствия преобразователя 12->220 КПД получается повыше, да и безопасность тоже. Блоки питания типа БИРП, БРП, РИП, Агат и другие, с аккумулятором.
Использовать самоделку в виде блока питания 13.8 В и параллельно подключенного свинцово-кислотного аккумулятора нежелательно, так как при этом АКБ работает в неоптимальном режиме и довольно быстро дохнет - проверено экспериментально, примерно на полутора сотнях охранных приборов, где одно вермя применялось это решение.