Так Вы и будете вольтметром будете мерить среднеарифметичное значение амплитуд этих импульсов.
Во-первых, среднее значение большой ценности не представляет, необходимо истинное среднеквадратичное. Во-вторых, даже операцию нахождения среднего значения в такой полосе просто абы-какой вольтметр выполнить не сможет, это весьма специализированная задача.
Тем более мерить под нагрузкой, с включенными лампами. Зачем мерить осцилографом все гармоники, которые будут идти от генератора импульсов или от преобразователя?
Затем, что нас интересует реальная мощность получаемая лампой, а не абстрактная амплитуда первой и ещё пары нечётных гармоник. И разница там не на пару процентов.
И вообще автору в ванную я бы посоветовал поставить обычный трансформатор с обмотками. И током не ударит, да и надежнее они, чем всякие импульсные(ломаться нечему).
Плохой совет. Горелых и пробитых низкочастотных трансформаторов пруд-пруди, а найти из имеющегося на отечественном рынке качественные сертифицированные по электробезопасности изделия очень непросто и стоят они недёшево. Я традиционно рекомендую OSRAM MOUSE -- неизменно превосходный результат и по качеству и по надёжности и по КПД и по безопасности.