как с этим бороться...
Вот это "подводные камни" выбора бруса на лаги.... С доской все проще, а надежность не меньше.
Лечиться установкой точно отрезанных перемычек из доски между соседними брусьями (в Вашем случае крепление на уголки), как минимум на стыках фанеры от этого не уйти, можно и подлить, но устанавливать брус в жидкий раствор, обернув пленкой вместе с виброй. Или подложить кусочки ДВП.
После монтажа фанеры "гуляние" в любом случае уйдет, но возможно сминание бруса в тех местах, где опирание углом, и незночительная просадка пола. Можно предварительно замять в зоне опирания выпирающие углы бруса молотком.... И лучше ускориться, закончить с полом и нагрузить мебелью и т.п., т.к. брус может еще больше повезти, и круг замкнется))))).....