Помимо вездесущих риэлторов, в самом деле, или Вы сами, или человек, эксперт, которому Вы заплатите за юридический анализ сопровождения и рисков - неотъемлемая часть безопасной сделки. Про банки (серьёзные и несерьёзные) я так и думала, им - безразлично, кто пострадает, у них - всё схвачено. Вы - в данном случае - покупатель. Т. е., тот человек, который платит за всё, плюс несёт риски за обратные действия. Пенсионер в данной сделке - самое слабое и самое сильное звено (если нет нсовершеннолетних в других комнатах и согласия опеки на их переселение). Или нужно обеспечить его вожделения к моменту выписки, при этом удержать других продавцов, или, в самом деле - отказаться от сделки. Не сошёлся же свет клином на этой квартире. А по вопросу, стоит ли оставлять в квартире прописанных, - судите сами. Прописанные много чего могут наделать, из того, что Вам может не понравиться. Принудительная выписка - только через суд.
Вот, поставьте себя на место пенсионера. Живёт он себе в комнате в коммуналке. И тут ему предлагают переселиться в другую, к о м н а т у. Что для него становится или таким же, как было, или лучше? Пенсионеры... - сообразительны, коли есть под ними основа интеллектуальная. Не пострадайте сами, вот что.