Я работал и на ручной и на автомате.
На ручной колеровать быстрее, но если нужно колеровать много то лучше автомат - не так устаёшь.
Ручная более точная и погрешность случайная практически исключается, да и ломаться там нечему. Автомат калибровать нужно регулярно, да вообще автоматы капризные, несколько дней без работы, так сопла промывать нужно.
Предпочитаю иметь обе - так сказать "на все случаи..."