Вадим70, необходим материал устойчивый к влажности и к кислотам (молочным).А поскольку это помещение попадает под категорию помещений в которых изготавливаются продукты питания, то скорее всего это должна быть абсолютно гладка поверхность устойчивая к препаратам дезинфекции и дезинсекции и устойчива к щелочным средам (моющие средства), посмотрите краску для мед учреждений.