На уровне поворотный глазок с градусами - как пользоваться и зачем он ?
Если Вам нужно выставить под одинаковым углом к горизонту много реек/брусков. Выставляете один брусок так, как Вам нужно; ставите на брусок уровень, выставляете на вращающемся глазке горизонт. Теперь по этому уровню можно выставить остальные рейки под тем же углом, что и первая.
Просто этот уровень позволяет перенести определенный угол с одного замера на другой, примерно померить отклонение от горизонтали/вертикали (что-то типа транспортира встроенного) - в общем все в этом духе :-)