По тяжести конструкции – одинаково. Мягкая черепица может быль легче, если вы не будете «лепить полный пирог» конструкции, а ограничитесь стропильной конструкцией и кровельным покрытием с термобарьером. Так, конструкция будет раза в два-три легче, чем с металлокровлей.
По качеству кровли – смотрите сами. Я бы остановился на ГЧ (желательно технониколевской, к ним как-то больше доверия, да и опыт использования есть). Почему именно на ГЧ? Банально, но из-за того, что она менее шумная. Когда вы будете жить под крышей из дня в день, вы поймете, что это немаловажный момент.