Судя по официальным инструкциям Diamond Extra Matt просто более матовая, чем Diamond Matt. Остальные характеристики те же. 1 класс устойчивости к мокрому трению (максимальный).
Отличие Velvet touch и Vinyl Matt. В Velvet touch добавили ионы серебра, типа для борьбы с бактериями и матовость добились не мрамором тертым, как в Vinil Matt, а полимерными матирующими добавками. Обе второго класса прочности, т.е. моются очень хорошо. Но при абразивном мытье Vinil Matt'а мрамор скорее всего "заполируется" (место которое часто моют может через некоторое время начать "блестеть"), а Velvet нет. С другой стороны Vinil Matt скроет мелкие "огрехи" подготовки поверхности, а Vilvet потребует более ровную стену.
Просто прочитал официальные инструкции и сравнил) Может конечно все отличия - чистый "маркетинг".