В том году делал пристройку к дому прочитал несколько хороших статей и в результате образовалась такая технология. (про глубину промерзания и размеры я опускаю).
Бетон мешал в таких пропорциях (все по весу) 1 часть портланд цемента М400 2,5 части песка (желательно речной, чем меньше глины тем лучше) 4-4,5 частей щебня (гранитный лучше всего) 0,6-0,8 частей воды. Про воду; нужно смотреть по состоянию раствора все зависит от влажности песка и щебня надо смотреть на глаз. Раствор должен быть по консистенции как густая сметана. Вручную перемешать очень трудно , но можно. заливаем слой и утрамбовываем трамбовкой обязательно, Избыток воды враг бетона! Заливаем за 1-2 дня внутрь можно положить сетку, арматуру получится железобетон. На следующий день я укрывал фундамент тряпками и поливал водой с неделю. Твердость набирает 28 дней. Сейчас прошел год пока нормально фундамент еле гвоздем царапается.
Желаю удачи.