Отличаются (помимо очевидных завистимостей "температура - рабочее давление") прочностью; наиболее наглядно это видно по длинне резьбовых частей и толщине стенок (разумеется, это отражается и на массе). 300-я серия - это уже "усиленная", для бытового применения обычно ее вполне достаточно (мнение "опытного чайника").
Для профессиональной консультации я бы не поленился зайти на бугатти-спа - там и мыльница есть, и ася, и телеофн; в моей практике не было случая, чтобы там отказали в совете.