открытая кухня, посему при включении варочной панели надобы, чтобы всегда работала вытяжка.
Посмотрел в каталогах на вытяжки с такой функцией - чтото цены не понравились 
и даже очень.
Думаю организовать такую фунцию самостоятльно у обычной вытяжки.
Мысли следующие:
взять вытяжку с механическими кнопками и просто включать питание автоматом.
включение питания по температуре, либо по току на питании варпанели.
Какой способ и как можно реализовать стандартными средствами - например x10?