воск? иногда яблоки собирались и в дождливую погоду, сразу протирали и укладывали в ящики, коробки и в подвал и ничего, не портились, хранились аж до следующего урожая
2Vitaly1972 Просто утепляя ящик, Вы оттянете срок замерзания на 2-5 дней. Как гуру , даю еще одну посказку - приспособить в ящик обычную электролампочку, ватт на 40-60. Раньше народ так картошку на балконах хранил.
sansan21 написал :
И еще никак не возьму в толк, зачем Вы хотите утеплять ящики?
Именно затем, чтобы не заморозить их раньше времени.
Естественно, лучше бы иметь отдельное помещение, в котором бы создать нужный микроклимат. Но, пока, это недостижимая мечта. А по мне, если сохраню до нового года хотя бы 60% тех яблок, которые остануться неперерабоанными, то буду очень удовлетворен.
Гниют они постепенно, а не все сразу, а вот замерзнуть, а потом сгнить могут моментом.
А так, наверное со стороны, действительно смешно гуру наблюдать дискуссию
2sansan21 ну продолжайте ус-ся :-) если бы у автора было нормальное фруктохранилище с низкой влажностью и стабильной температурой он бы не вопросы задавал, а ящики штабелировал. :-)
А если бы у меня не было бы 2-х дач с немеренным урожаем яблок я бы и в дискуссии участие не принимал.
ЗЫ действительно не был не в одном фруктохранилище
ЗЗЫ тем не менее спасибо за инфу - идем в правильном направлении.
наоборот в щели между нитями ниток больше воска влезет; вообще не знал. что воск - естественный, читал только про импортные яблоки, которые вредные буржуи специально воском покрывают
а вообще зачем столько яблок - надоест есть; нам этой зимой наверное надоест даже сок пить; нужно делать сухофрукты и варенье
2Vitaly19722Imorsh Ус....юсь от вашей оживленной дискуссии . А в И-нете набрать "хранение яблок" слабО? Судя по всему, Вы люди молодые, с таким понятием, как "шефская помощь овощной базе" не знакомы...А я при прошлом строе там с подобной миссией бывал регулярно. Так вот, в нормальном фруктохранилище яблоки хранятся в транспортных ящиках (с большими щелями), в них яблоки лежат максимум в 3-4 слоя, завернутые или переложенные бумагой. Ящики складируются в штабеля под потолок (метра 3-4). Поддерживается температура не выше 3-5 град., и обязательно НИЗКАЯ влажность, что обеспечить в условиях погреба проблематично.
И еще никак не возьму в толк, зачем Вы хотите утеплять ящики? Без источника тепла внутри это бессмысленно.
нда...
был вчера у родителей собирал яблоки (падалицу) ... ну гдето недели 3 их практически не собирали..
еще раз для себя уяснил что мыслить надо не категорияим ящиков а категориями ПОМЕЩЕНИЙ(!!!!)
снимать еще не начинали и весит очень много.
это конечно зависит от кол-ва деревьев и урожая конкретного года...
т.е. хочу сказать что этот самый утепленный ящик посути должен быть утепленным стелажом... занимающим всю стену гаража, например.
если поделитесь мыслями и собственно результатами будет здорово!
ЗЫ опять же ввиду большого объема... мысль про 2-3 слоя яблок в ящике наверное не жизненная
PPS задумываюсь о подогреве и контроле температуры в яблоко хранилище.
вопрос. есть ли в природе такая штука.
несколько температурных датчиков (3-4-5) в хранилище (в сарае)
и одно табло (в доме на расстаянии метров 30) на которое выводились бы значения этих датчиков.
???
да собственно на вопрос не ответил.
дырок делать не нужно! утеплить как следует!
объем ящика будет достаточно большим и воздуха я думаю яблокам останется.
на даче супруги есть погреб - метра 2,5 глубиной. даже без особого утепления крышки
идеальное место для хрнения яблок.
один минус зимой туда нет подъезда на машине :-(
испоьлзовали буквально пару раз. яблок влезает много (очень много) если что и вымерзает - то то что на верхних полках (ближе к крышке) ну выкинули пару ящиков, сохранили гораздо больше.
в доме у родителей.
яблоки складывают в кортонные ящики / на диван
и то и другое со всех сторон обкладывается матрасами / одеялами / куртками и пр. тряпками
но увы к декабрю уже все яблоки как правило промерзают.
если в доме есть лишний работающий холодильник - отлично! его можно набить практически полностью яблоками. объем достаточно большой (конечно не такой как в погребе).
В любом случае если яблоки хранятся в большой куче велик шанс, что гдето среди этой кучи нескоьлко яблок загниют , и что самое неприятное гниль перекинется на другие яблоки, а заметить это удасться только когда будет съедена часть яблок, т.е. не скоро
Поэтому яблоки лучше разделть друг от друга (как советовали выше бумагой) или хранить в большом кол-ве неглубоких ящиков, чтобы можно было делать ревизию и оперативно выкидывать загнившие.
Последний вариант имеет недостаток в том что увеличивается и так ни маленький требуемый объем.
У меня в мыслях следующая конструкция (пока не реализованная)
общий большой утепленый ящик.
открывается боковая стенка и на выдвижных полочках ящики поменьше - достаточно низкие - по 2-3-4 слоя яблок (яблоки можно проложить бумагой)
Геннадий Б написал :
2Vitaly1972 Учтите, что не все сорта яблок хорошо хранятся. У меня как-то отличные на вид яблоки стали через месяц изнутри черными (возможно, это летние сорта). Поэтому в ящиках сорта не мешайте, чтобы можно было контролировать состояние яблок.
спасибо. Там будет один сорт яблок, которые, по утверждению родителей моей жены, хранятся очень хорошо и долго. Но в предыдущий урожай их положили в погреб, а рядом была картошка. Вкус у них стал похожим . Вот теперь хотят отделить.
2Vitaly1972 Учтите, что не все сорта яблок хорошо хранятся. У меня как-то отличные на вид яблоки стали через месяц изнутри черными (возможно, это летние сорта). Поэтому в ящиках сорта не мешайте, чтобы можно было контролировать состояние яблок.
Большое спасибо, стало гораздо понятнее. А хватит ли щелей снизу и сверху или делать сразу весь решетчатый. Думаю, до весны их хранить все равно не будем, а хотя бы до Нового года хотелось бы, чтобы полежали. Гараж утеплен, но не обогревается. Разница температуры по сравнению с улицей где-то 5-7 градусов.
Я думал, что если и в ящике сделаю стенки с 3-5 см пенопластом, то от мороза до -15 градусов уберегу. Но интуиция мне подсказывала ( а Вы подтвердили), что нужна циркуляция воздуха. вот теперь и думаю, есть ли смысл морочится с утеплителем.
2Vitaly1972 Дырки/щели нужны обязательно - яблоки "дышат". Оптимальная температура хранения - около нуля. Длительность хранения зависит от сорта и наличия повреждений. Рекомендуется яблоки срывать в матерчатых перчатках, ни в коем случае не мыть и не протирать.
ну если гараж не отапливаемый, то в минус 10 и утепленные стенки не спасут. А так при околонулевой температуре нормально хранятся и в обычных, "классических" ящиках
Еще можно слои яблок прокладывать бумажечкой, а совсем хорошо - заворачивать каждое в нее.
Уродились яблоки в этом году у тещи. Поставила мне задачу соорудить ящик для их хранения. Хочу сделать в гараже с утепленными стенками.
Вопрос : нужно ли в дне его делать дырки для вентиляции и если нужно, то есть ли смысл делать ящик утепленным?
Спасибо
Для создания тем и сообщений Вам необходимо войти под своим аккаунтом.