С электрической точки зрения, действительно, безразлично, что стоит первым: УЗО или АВ. Однако, в каталогах, в примерах, обычно АВ стоит первым. Возможно, причина в следующем: отключающая способность УЗО, насколько я помню, (4,5 – 6)кА. Однако, К.З. в цепи «фаза – ноль» УЗО не ловит. Отключить цепь с таким К.З. должен АВ. А его время отключения больше, чем время отключения УЗО. Следовательно, если К.З. в цепи «фаза – ноль», то через УЗО идет ток, возможно, превышающий его (УЗО) возможности (извините за тавтологию). Если контакты УЗО сгорят, то заменить УЗО, стоящее после АВ, легче, чем стоящее до.
Вы поставили столько УЗО, что непонятно, зачем УЗО на 100мА. Я бы его выбросил, а первый АВ во 2-м щитке подключил бы после УЗО, которое там есть. И АВ на мастерскую взял бы С: там, возможно, Вы какие-то двигатели подключать захотите. Что же касается замены УЗО + АВ на диф. Я вообще их не применяю по разным причинам, например: как правило, диф, - это электронное УЗО, что не «ест карашо». В каталогах производителей нет рекомендаций по такой замене, а пару раз я читал (правда, не помню у кого, 1, кажется «Астро-УЗО») рекомендацию не применять дифы.