Жесткий бетон (а Вам нужен именно он) получается при низком водоцементном отношении. То есть когда ПО ВЕСУ воды будет раза в два меньше, чем цемента. То есть В/Ц=0,4...0,5 или даже меньше.
Если такую смесь замесить (там еще должен быть песок и щебень), то это будет просто влажный песок (а не раствор 
). Чтобы из него получить бетон, его надо
-уложить в форму (про арматуру я не говорю- но она нужна!)
-обязательно вибрировать
-хорошо бы изделие прессовать (именно так делают тротуарную плитку)
-дать ему затвердеть. Это достигается в промышленности пропариванием (то есть прогреванием) - так ускоряется твердение бетона.
Для "дома, для семьи" надо понимать, что по крайней мере неделю изделие нельзя трогать, если оно такое сложное (хотя стенка 0,5 см вызывает бааальшие сомнения- ТАКОЕ из бетона не делают), и обеспечить оптимальные условия твердения-
ТЕПЛО (исключить замерзание) и
ВЛАЖНОСТЬ (твердение бетона происходит за счет присоединения молекул воды в кристаллическую решетку- образование гидратов). Влажные опилки, насыпанные толстым слоем и-
ПОКОЙ.
Бетон- дело тонкое...
Вот график зависимости прочности от в/ц отношения для различных марок бетона.
Вообще почитайте книжку, она хорошая- старая:
Ах, да, забыл: считается, что бетон набирает прочность всю жизнь, но нормативной считается та, которую бетон набрал за 4 недели=28 дней.
Если у Вас другие сроки, то Вы неправильно выбрали материал... Еще попробуйте современные материалы для выравнивания пола- они застывают быстро и очень прочны. Если туда добавить крупного песочку, да арматуры- может, и проблема решится...