Снимать обязательно иначе плитка будет со временем играть,только непонятно почему она образовалась, видимо недостаток воды? Никогда такого не встречал (делал стяжки сухим методом).
P.S. Много читал постов на форуме и часто встречаю стереотип по-поводу самовыравнивающейся смеси. Так вот для новых стяжек она не нужна. Более того, если вам сделали стяжку и после этого развели на самовырав. смесь, то бить надо по рукам таким профессионалам. Изначально сделать стяжку очень ровно - очень просто...