Люди пока после газовой нормальную электро не попробуют в ежедневном режиме - ну не поймут же, насколько это удобнее.
Я ощутил прелесть электроплиты более чем три года назад . 
Даже ощутил то, что плитой намного легче пользоваться и дистанционно управлять электроплитой из спальни через всю квартиру. В прихожей у меня стоит щит учёта и квартирный щиток над ним. Кабель идущий со щита учёта квартирный щиток я развернул в соседнем направлении - прежде чем электроэнергии попасть из щита учёта в квартирный щиток она проходит через распределительный щиток в подсобном помещении квартиры (ранее кладовка), где я разместил стиралку, проточный водонагреватель (ранее это хозяйство было в ванной комнате) и поставил вытяжной вентилятор, врезав его в свой канал вентшахты вытяжки из ванной и сортира (при включении вентилятора во время пользования стиралкой несколько ослабевает тяга в сортире и ванной в отдушниках, других соседей с нами на этом вентканале нет, у всех каналы индивидуальные, что на сортир с ванной, что на кухню). Вентилятор и магнитный пускатель (расположен рядом с автоматом питания плиты, одномодульный, размером с автомат) электроплиты управляются из моей спальни при помощи двух клавишного выключателя. Спросите зачем мне плитой из спальни управлять? Ответ прост: я уже писал, что тунеядцы типа моей мамы и моего младшего брата не хотят оплачивать свою долю за коммунальные платежи, из-а чего я просто не допускаю их и к водонагревателю, и к печке, а дядя не платит поскольку не считает нужным так как проживает у любовницы, отчего поступает оплата за услуги не по счётчику всего лишь в размере 40% от начислений (именно столько мы платим), а по счётчикам только потому платим 100%, потому что я их не пускаю к розеткам и печке, и ограничил напор воды в кране. Если нас в ближайшее время не заставят продавать квартиру и искать себе жильё подешевле, то до размена квартиры на два дома в разных сёлах+ доплата, пока этого не произошло, я планирую сделать дистанционное управление силовыми нагрузками (вкл/выкл/смартхаус) при помощи мобильного телефона (чтобы когда тунеядцев дома нет, мог находясь на работе включить бабушке электроплиту в удобное для неё время, а не только когда я дома).
Кстати, вроде бы так мне никто и не ответил, откуда в газовой духовке берётся кислород для горения и куда продукты сгорания деваются.
Я уже отвечал: газовая духовка топится "по-чёрному", кислород берётся из воздуха в кухне, а продукты горения газа (невидимый глазу дым) загрязняют воздух кухни, а дымоволоком является отдушник.
Если там такой сквозняк - то как получают непересушенные продукты?
В дыме при сгорании природного газа так-же содержится и водяно пар, который тормозит пересушивание продуктов. В отличие от этого, в духовке электроплиты во избежание пересушивания духовка делается герметичной со всех сторон, кроме низа. Попробуй посушить носки в газовой и в электродуховке - результат будет одинаков при закрытой дверце, и разителен при приоткрытой дверце - в электродуховке во втором случае высохнут носки быстрее.
И как получается верхняя корочка по центру, если тепло перемещается снизу вверх и даже если газ зажечь не столько снизу, но и сверху, чтобы получить классическое "верх-низ", то как тепло вниз-то попадёт??? А в старой нашей газовой духовке горелки вообще по бокам снизу были, как сейчас помню эти пересушенные скраю пирожки и сырую сердцевину.
Про корочку объяснить не могу, а вот про другое поясню: в газовой духовке как правило верх + низ в комбинации как правило невозможен, или-или; если в духовке сквозняк, то из-за завихрений потоков горячих дымовых газов как правило так и будет - где суше, там и горелый продукт, а в другом месте сырой.
Вперед над дверцей духовки их вентилятор гонит.
Если он есть.
на самом деле, к электрической плите нужно ставить принудительную вытяжку, а с газовой достаточно естественной. теплый воздух создает хорошую тягу.
, и попадают мимо вытяжки в моём случае, поскольку кухня оканчивается дверью на балкон, а балкон создаёт эввект аэродинамической трубы, усиливая сквозняк.
адрес посмотрел. дальше спорить не буду
Адрес нашего цеха я в Сети не выкладывал.
А вот таймеры всякие там или автоматические программы в газовых бывают? А самоочистка?
А разве это есть в газовых? Не встречал..... 
По мне единственное преимущество электрических духовок - возможность поддерживать низкую температуру около 90-100 градусов для безе.
Такой температуры я и в газовой добивался, термостат чётко работал, но электродуховка в моей электроплите по сравнению с газовой просто супер - 50-320оС по сравнению с 80-250оС в газовой
Автоматические программы в газовой духовке? Улыбнуло Там даже верхний и нижний нагреватели вместе не работают, нет таких программ
О чём я и пишу!
ну а пиролиз с нагревом до 500оС вообще исключен, т.к. прогорание стенок и так болезнь газовых духовок.
Вот именно, поэтому электрическая порой долговечнее газовой.
Но согласен, человеку всю жизнь живущему с газом (как я) переходить на электричество не вариант.
Я 28 лет жил с газом, а теперь более трёх лет без газа, и ДОВОЛЕН!
Цитата Сообщение от azus6 Посмотреть сообщение
Руки надо прямые иметь
И голову.
А так-же хорошую экологию в городе, правильную планировку квартиры, достаточный метраж кухни и не испорченное здоровье.....
потому что тянуться далеко. А по пути ещё десятки (или сотни?) кубометров тёплого комнатного воздуха придётся на улицу выкинуть.((
Которое придётся компенсировать электрическим обогревом.....
Но от варки вытяжка вытягивает абсолютно всё,
Уверены?
Форточка на кухне должна быть круглогодично открыта ,а летом-и пол-окна. Как у меня.
И расход газа на одного человека как на семью из 3 человек?