хочу немного расширить кухню за счёт ванной.
По снипу нельзя располагать санузел над кухней соседей. Если над вами есть жилой этаж, то санузел соседей будет располагаться над частью вашей кухни. Однако, если квартира в собственности, то, например, в Москве такую перепланировку разрешают, здесь она согласовывается по эскизу.