Только кошек е обижайте.......
Кошек люблю! 
одни раз мне принесли цемент-не схватывается. (Время схватывания близко к критическому) застройщик интересуется-я предполагаю:1. цемент долго лежал на хранении. (укрупнение зерен не заметить на ощупь) 2. фальсификат. Когда 150 тарируют как 500 3. фальсификат. схватившуюся комками цемент размалывают на мельнице и снова фасуют в мешки..
Ну что вот обсуждать это? В Москве и МО дерьмом сплошь и рядом торгуют. Тут уже тыщу раз рассказывали про Ротбанд, который отваливался, про ЦП, которая рассыпалась... 
Извините, я не учу Вас, но такие вещи необходимо знать тем, кто работает в строительном бизнесе.
1) Должен быть 1 человек (ни 2, ни 3, чтобы не гадать: этот грунт привез мороженный или тот другой дерьмовую смесь достал?), который отвечает за поставку качественных материалов.
2) Если Вы не уверены в качестве, поставщик не хочет брать на себя ответственность - испытайте материал. Тут человек в соседней теме, занимающийся ремонтом, купил сомнительный мешок, попробовал для стяжки и понял что это дерьмо. Заказчик обязан оплатить Вам это время и труд. В противном случае прежде всего ему дороже выйдет. 
3) Как испытывать, Вы и сами знаете, наверняка? Был хороший советский учебник "Определение качества строительных материалов в полевых условиях". Он и сейчас для многих актуален.