Стоит конечно проверить размер тумбы - наверное, она немного больше. Только сделать с ней уже ничего нельзя.
Переходник можно сделать таким макаром - к боковым стенкам изнутри прикрутить планки так, чтобы они уменьшили ширину проема, но не выступали за тумбу по глубине. Толщину подобрать, можно посадить на клей и саморезы. Тогда будет к чему крутить духовку.