Какова логика контроля температуры? Где копать? Датчик температуры в баке или селектор температуры на панели управления?
Вы на верном пути, раз дефект "плавающий", то вполне может иметь место "плохой" контакт 
Хорошо бы ещё указать модель СМ для более обстоятельных ответов