Поймите правильно. Кабель, то есть изолированные проводники в дополнительной защитной оболочке применяются, если есть вероятность повреждения во время монтажа, например при протягивании в трубах или лотках или креплении металлическими скрепами. Или в случае нахождения кабеля в агрессивной среде. Под слоем штукатурки это излишне. Тем более, что ПУНП, хотя и провод - вот уж точно стали путать в определениях - имеет пусть тонкую, но оболочку. Вы никогда не видели, как монтировали раньше электромонтажники провода для скрытой проводки? По кирпичу прибивали дюбель-гвоздями отрезки изолированного медного или алюминиевого провода длиной 5-7 см. через 25-35 см. и крепили плоский провод перегибая концы этих проводов крест-накрест. Потом стены оштукатуривались. В Вашем случае можно делать пропил в штукатурке ножовочным полотном, которое применяют для распиливания толстого металлопроката на специальных станках. Их ещё используют для изготовления сапожных ножей. Но это уже дело вкуса или возможностей. Да вот, и технология, и провод рекомендуют: