Пароизоляция сверху на стекловату не нужна. Проверьте, что у вас между землёй и черновым потолком? Может там есть что-либо? Например, рубероид. Его будет достаточно. Не могли же землю сыпать прямо на доски!
Стекловату на землю класть можно. Желательно сверху накрыть её фанерой или ДВП, чтобы сквозняки не выдували тепло.
И если у вас возникло желание заняться благоустройством своего жилья и скопились какие-никакие деньги, то выбросьте вы эту землю с опилками к чёртовой матери!