имхо для кухни, без доп. защиты более стойким лаком, слабоват. Слой-два мебельного акрил-уретана не помешал бы.
А что даст этот слой-два акрил-уретана ? Царапины ведь будут видны на любом лаке. От ножей, вилок и т.п.
А Eurotex - лак для внутренних и наружных работ. Так что с водостойкостью должно быть все в порядке. Без запаха. Не желтит (если бесцветный). Слои можно накладывать через час без промежуточного ошкуривания. Для домашних условий - то что нужно. Не дорогой, опять таки. Мне понравился.
Что плохо в Eurotex-e - сошкурить его до чистой древесины тяжело (но можно, конечно), остается какая-то, смолистая составляющая, которая и шкурку забивает и сама плохо от дерева отделяется. То есть, считается что покрасил один раз и на века, то есть не дыши на отлакированную поверхность 
Но высокопрочный акрил-уретан тоже не очень-то и пошкуришь.