azus6 написал :
не употребляю яйца и сливочное масло.
В остальном -холестерина нет.
Тут Вы не правы! Холестерина много в субпродуктах (печень, мозги и пр.), икре. Кроме того, холестерин образуется в самом организме из насыщенных жиров (жиры животного происхождения, кокосовое масло, какао масло). Более подробно можно узнать набрав в поисковике "гиполипидемическая диета".
Serg написал :
А у Вас в Сыктывкаре докторская с жиром?
Теперь везде и вся с жиром. Минимум 25%. Тот факт, что жира не видно визуально ничего не меняет. Поэтому я практически никакую колбасу не покупаю, кроме местной из курятины, есть сорта всего 5-7%жира.