неоднократно видел как панели крепили при помощи монтажной пены частыми полосками.
В этом случае (в случае не сплошного приклеивания) меня смущает то, что между гипсовой стеной и панелями будет плохопроветриваемый зазор - застойная зона, идеальная для накопления влаги, разрушения гипса и образования плесени. Какими бы качественными не были панели, влага все-равно найдет способ проникнуть под них. Если и не через сами замки, то по торцам (через торцевые профили), по углам (через угловые профили) и сверху (из под потолочного пространства).
Если уж и делать вентилируемый зазор, то он должен быть, на мой взгляд, толщиной не менее 2 см, без замкнутых полостей и в идеале с вентиляционными отверстиями внизу панелей, чтобы обеспечить забор воздуха внизу панелей и вывод его в подпотолочное пространство и далее - в вентиляционный короб. Иначе, нужно постараться вообще обойтись без зазора, т.е. обеспечить сплошное приклеивание. Не будет зазора - негде будет появиться и плесени.
А возвращаясь к моему варианту - у меня нет сомнения в хорошей адгезии гидроизоляционной мастики к ПВХ. Сомнения в другом: Эта гидроизоляция сохнет на воздухе. Причем, сохнет довольно долго и до конца не высыхает (всегда остается эластичной и слегка липкой). Но сможет ли она высохнуть (хотя бы до такого же состояния) после приклеивания панелей? Ведь в этом случае не будет доступа воздуха для ее сушки. Боюсь, что после приклеивания ПВХ панелей мастика останется там навсегда жидкой и панели будут не держаться, а плавать как на соплях.
можно на контактные неопреновые клеи.
Тоже возникала мысль насчет контактных клеев. Более того, в случае сплошного нанесения они сами по себе могут служить и в качестве клея, и в качестве гидроизоляции. Но не устраивает их высокая цена (или я ошибаюсь?) и крайне низкая ремонтопригодность (панели придется снимать только вместе со штукатуркой 
)
А если ПФХ панели приклеить чем-нибудь типа вот этого: ???