Вот честное слово, лично я всегда теряюсь, когда при мне кто-либо безапеляционно заявляет сколько досок должно быть в 1 кубометре при этом не зная их длины, щирины и толщины.
По теме. Конденсат выпадает при определенной влажности и температуре воздуха на поверхности имеющей температуры точки росы. Так вот эта температура (точки росы) величина не постоянная. При относительной влажности воздуха в помещении 50% и температуре 20°С при нормальном барометральном давлении, температура точки росы около 9°С. То есть труба должна иметь такую температуру, чтобы на ней выпал конденсат. При других значениях влажности и температуры окружаещего воздуха, эта цифра другая. Можно даже целую таблицу составить.
Ваш мастер прав в одном, действительно чтобы избежать кондесата нужно снижать влажность, а добиваются этого вентиляцией.