Присоединяйтесь к сообществу Мастерград

Зарегистрироваться
#106735

Так, по порядку : чё весной коптить? - ну конечно рыбу (леща чехонь селедку - это ежели кто забыл что это такое) . Рыба еще есть и поэтому при холодном копчении (а это не менее суток) опилки требуется ну просто немерянно. Взял рубанок на пробу Интерсколовский на 110 вроде (Макиту даже предлагали - но рука дрогнула такое брать), ножи выставил на 2 и полешку 2 метра длинной и сантиметров 40 в диаметре ствола груши начал превращать в карандаш - ну что, способ конечно рабочий, но уж больно не производительный (мешок утрамбованной стружки где то за час работы) что то не то делаю ?
почему опилка предпочтительней? - не возгорается, даже самозатухает, в отличие от стружки, которая так и норовит загорется, испортив весь процесс высокой температурой отводящихся газов.
Пробовал и сосновую опилку, благо действительно в ноги поклонятся - ежели самовывозом и погрузом. А как же ! - вдруг врут люди, или может что не так делают? Не врут - точно: горечь и запах дёгтя, не выветривающийся ну оч. долго.
Токарный станок был - школьный, мелкий. Думаю что не справился бы с полешком. И сколько помню всё таки стружку давал, а не опилку. Или плохо помню?
Пила...., да - серьёзная штука, но нету, а электрические... - как то больно хлипкие на вид

Регистрация: 29.10.2005 Москва Сообщений: 255

"а электрические... - как то больно хлипкие на вид"
В смысле, электрические цепные? Они не хлипкие, напрасно беспокоитесь, работать могут долго, если качественную взять. Размер опилок зависит от характеристик и заточки цепи, а она здесь та же, что и у бензопил. Вот только проблема с замасленностью стружек...
Пользовались мы специальным экологическим маслом для цепей Liqi Moly (вроде не наврал с названием). Оно очень тягучее, капнешь, а за каплей дли-и-инная нить тянется... при этом через насос проходит замечательно, шину смазывает хорошо. Не пахло, помнится, ничем. Но вот как у него с разлагаемостью - не знаю, ибо проверить не мог.
А карп годится для копчения?

Только для горячего, хотя на безрыбье и рак рыба, видел карасей холодного копчения.

Регистрация: 29.10.2005 Ижевск Сообщений: 1472

Сам не видел, но говоpят что на мясокомбинатах туши бензопилами pежут, и масло для цепи используют в этом случае подсолнечное.

AVM написал :
А карп годится для копчения?

ДА!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!