Газ контроля нету? У меня щелчком клапан перекрывает газ, когда датчик остывает.
Да, если щелчок однократный, то это скорее всего срабатывание клапана газгонтроля который перекрывает газ к горелке после остывания датчика (если конечно этот самый газконтроль есть в плите)
Металл остывает.
Тоже вполне вероятно. Металл остывает, дефомируется, вот и издает звуки. Боятся тут скорее всего нечего.
А почему раньше такого не было?
Ну просто не замечали, или
металл состарился.