Зола как удобрение - это, конечно, хорошо. Но, наверное, в том случае, когда она образуется не из-за умышленного сжигания остатков растительности для получения этой вот золы, а когда мы её получаем как отходы от эксплуатации теплоустановок. В смысле, например, когда топим печку дровами - то золу, естественно, лучше не выбрасывать, а внести в огородный грунт.
Думаю, что масса полезных веществ, полученных от компостирования растительных остатков, будет в сотни раз превышать массу полезных веществ, полученных от сжигания того же количества растительных остатков, поскольку во втором случае большая часть этой массы просто превратится в газо- и пылеобразные частицы, и в виде дыма будет утеряна (еще и при этом очень страдает окружающая среда, поэтому автор статьи - натуральный вредитель, если он советует специально жечь древесные материалы ради получения золы. Причем имеется в виду даже не зола, а пепел - тот, что уже белого цвета, а не головешки черные. Кто-нибудь замечал, сколько нужно сжечь дров, чтобы получить стакан пепла?).