AndrF, извините, а у вас эта ваша "схема" уже готова, кухня в сборе ? Для самоуспокоения провели бы пару экспериментов. И всем бы рассказали о результатах. Думаю и интересно многим, и пригодилось бы может кому. Замеряли бы, например, температуру на поверхности Вашей вытяжки в самый разгар готовки. Градусник для такой цели, думаю, найти не проблема. Граничные цифры, при которых производитель рекомендует эксплуатировать телевизор, есть в документации. А вот точное значение влажности там замерять - мне кажется сложнее. Не у каждого имеется гигрометр... Я бы знаете что сделал ? Притулил бы туда над вытяжкой подходящего размера зеркало ! И опять же понаблюдал насколько сильная на его поверхности появляется испарина (или же не появляется). Ну на зеркальной поверхности это легко заметить.
Наверно не готовы потребители на такие эксперименты. А то и так вся наша жизнь сплошной эксперимент а хочется просто жить, быть человеком а не ставить их над собой.
А по поводу сабжа скажу так. Огромное количество взвешенных жиров, канцерогенов, бытовой пыли осядет на токоведущих элементах платы в телевизоре. Страдать экран особо не будет, тем более, что его можно протирать специальными салфетками хоть каждый день. А вот внутри будет ахтунг, который приведет к выходу из строя дорогостоящего устройства.