ПАРОВАРКИ! Помогите в сравнении!!!

Успех сопутствует только излишеству ?

antipst написал :
Успех сопутствует только излишеству ?

Да, но квартира, увы, не резиновая .

Stella0608 написал :
Вот поэтому у меня отдельно пароварка и отдельно блендер

Мой деть растет и прихожу к этому варианту. Именно поэтому сейчас и нахожусь в этой теме.
Но несмотря на странности моей Тефальки, она реально классная и удобная вещь. Не жалею ни минуты, что ее купили. А если куда-то ехать, то вообще незаменимый прибор. Вопрос с питанием маленького ребенка не стоит вообще.

Stella0608 написал :
Да, но квартира, увы, не резиновая .

Я лазанью и картошку тушеную готовил в 2 смычка (2 мульти по 4,5 л) ок 10 человек накормил.
С одной мультей пришлось уходить в коридор и там ждать заветного сигнала

у меня пароварка тефаль плюс)) мне нравится когда начали готовить то как то не привычно стало)) пища не такая как всегда)) вроде и сваренная но есть упругость и цвет и на вкус лучше)) винигрет особенно вкусный получается)) мясо и рыба тоже классные)) вообщем я полностью доволен))

Кucka написал :
до меня дошло, наконец-то, как варится каша с молоком в пароварке Но подходящей кастрюльки, либо другой посудины для моей Тефальки у меня нет.

Наверняка есть, надо только расширить горизонты осмотра. Для пароварки в разряд "кастрюлька" попадает любая емкость, способная нормально удерживать в себе обычный кипяток. Т.е.,например, обычная тарелка, из которой потом эту же кашу и скушать. Или пластиковый контейнер для хранения продуктов.

bc---- написал :
Или пластиковый контейнер для хранения продуктов.

Не любой, а термостойкий. На нём должен быть значок соответствующий. Не термостойкий, может, и не расплавится, но в продукты что-то из пластика может перейти.

bc----, в моем случае разве что кофейная чашка
Проще новую пароварку купить.

У нас с женой тоже Braun MultiGourmit уже лет 8 работает. Очень доволен. И компактная.

тоже за Braun FS 20 , ничего лишнего, пластик чудо, белейший, моется отлично. минус - если семья 5 и больше человек, будет маловата

Мне кажется, что тот, кто купил мультиварку, тот забыл про "отдельно стоящую" пароварку.
Сможет кто опровергнуть ?

bc---- написал :
Разница только в том, что нагрев кастрюльки происходит паром. Ну и как следствие - молоко там "убежать" не может никак.

В мультиварке, на программе "молочная каша" молоко не убегает.
Нагрев происходит классическим методом - под кастрюлей своего рода блин, который нагревается.

antipst написал :
Сможет кто опровергнуть ?

Только тот, у кого есть и то, и другое

antipst написал :
В мультиварке, на программе "молочная каша" молоко не убегает.

Я читала форумы, где общаются владельцы мульти. Так вот, молочная каша получается далеко не у всех. Так что с ней не всё так просто.
Справедливости ради нужно сказать, что и в пароварке с молочной кашей приходится немного поколдовать (найти время, пропорции), но с ней точно ничего не случится - не пригорит и не убежит.

Не буду зря хаять мультю, не имея её, но меня во всех фотографиях с приготовленной в ней крупой (в основном я смотрела гречку) всегда смущала разнооттеночность готового продукта в центре и по краям. Не знаю, с чем это связано, но для меня это серьёзный аргумент в пользу того, что продукт в мульте прогревается неравномерно, что для молочной каши может оказаться критичным.

Лида написал :
Так вот, молочная каша получается далеко не у всех.

Манная это вообще. без проблем Но, надо знать, как
Геркулес, вообще раз плюнуть.
В прочем, думаю, что манка- уже сверх критичный показатель

Лида написал :
Не буду зря хаять мультю

Не надо не надо

antipst написал :
Манная это вообще. без проблем

Я манку без постоянного помешивания/взбивания вообще не понимаю - это ж блин будет, хоть и жидкий. Вот манный пудинг - это другое дело. А кашка должна наполниться воздухом, иначе никак Все остальные каши можно приготовить томлением, а вот манку - никак. Есть один способ - замачивание, потом перемешивание, потом томление. Но кому нужна такая головная боль, если она на плите 5 минут готовится?

Лида написал :
Я манку без постоянного помешивания

Я, конечно, так радужно расписал процесс приготовления манки в мультиварке, не раскрыв секрета.
Бубен, все равно нужен, но процесс пляски с размахиванием бубна у меня занимает меньше времени (и значительно меньше хлопот), в отличии от стандартного приготовления.
Я делаю как.Заливаю молоко в мультю и на программе "молочная каша" довожу его до сигнала, либо на середине процесса, все зависит от того, хочется ли мне контролировать процесс или нет.
Далее засыпаю нужное количество крупы при перемешивании, закрываю крышку, на протяжении пары минут помешиваю. В это время мультиварка выключена, напомню.
Через 10 минут каша готова.

antipst написал :
Бубен, все равно нужен, но процесс пляски с размахиванием бубна у меня занимает меньше времени (и значительно меньше хлопот), в отличии от стандартного приготовления.

Стандартное приготовление - это 3-5 минут интенсивного помешивания на среднем огне. Всё! Так что пляски с бубном вокруг мульти всё-таки куда интенсивнее, чем при обычном приготовлении

Вообще, при всей моей любви к автоматизации процесса готовки, именно молочные каши всё-таки вкуснее получаются на плите. Исключение составляют очень густые каши (у меня дома есть любитель такой), поскольку их можно приготовить только томлением, неважно, в чём.

Кucka, как Вы считаете: покупка детской пароварки-блендера (как у Вас) оправдана при рождении малыша? Не могли бы Вы чуть подробнее рассказать, как Вы её использовали, пока деть был совсем маленький? Например, для разогрева питания он годится? Там написано, что да, но насколько это удобно? А для стерилизации сосок-бутылочек? Не маловат?

Лида написал :
Так что пляски с бубном вокруг мульти всё-таки куда интенсивнее, чем при обычном приготовлении

Наши граждане, после отдыха в Тайланде, хотят обратно
Сечете фишку ?
Тонкий намек, что Вы не правы
В общем там как - во время засыпки крупы (манной) мультя, в отличии от кастрюли (фи, ужас )
выключена, далее находится в безопасном режиме для самого молока и для повара
После 2-3 помешиваний (ничего не кипит, не парит!) закрываем мультю и уходим делать свои дела
Лида, Вы ничуть не подумайте, я Вас не агитирую, покупать ничего не прошу
Это - банальные выкрики счастливчика

antipst написал :
В общем там как - во время засыпки крупы (манной) мультя, в отличии от кастрюли (фи, ужас )
выключена,

Открою секрет - гораздо проще варить манную кашу, если манку, до включения плиты, залить небольшим количеством молока/воды (кому как нравится, я предпочитаю воду). Так что здесь разницы нет А дальше - только постоянное помешивание даёт действительно вкусную манную кашу. Варианты упревания пробовала, разные - фи. Вкус совсем не тот. Да, наверное, проще, но для меня вкус имеет значение А самая вкусная манка - это когда в процессе варки её не просто мешаешь, а взбиваешь венчиком Но это уже для гурманов.

antipst написал :
Лида, Вы ничуть не подумайте, я Вас не агитирую, покупать ничего не прошу

Я время от времени возвращаюсь к мысли рассмотреть в очередной раз возможность покупки мульти. Но аргументов "за" слишком мало по сравнению с аргументами "против". Поэтому я радуюсь за обладателей мульти - приятно, когда людям нравится их бытовая техника, но в мои планы её покупка, по крайней мере в ближайшее и даже слегка отдалённое время, не входит. А дальше видно будет - мало ли, что может измениться в жизни?

Лида написал :
Но аргументов "за" слишком мало по сравнению с аргументами "против".

Смотрите сами. На самом деле все с точностью до наоборот.

Заметил, что в отзывах(о недостатках) пишут порой абсолютно идиотские вещи, которых нет в помине !
Так, что внимательнее.
Например, какому коменту нельзя верить -
Главный недостаток это цена. Непонятно почему цена так выросла. Я покупал три года назад за 4т рублей,тогда она была единственной из мультиварок.Модель древняя, должна бы подешеветь и выбор сейчас есть. Обратите внимания например на марусю. При большем функционале стоит в 3 раза дешевле. Есть недостатки и в конструкции, например клапан выпирает паром и приходится придерживать когда поднимаешь крышку. Готовит так себе, для гурманов не подойдет. Каши слегка недоваривает, приходится еще держать в режиме подогрев полчаса. Плов это просто рисовая каша. Мясо практически не готовим в ней, единственно овощи получаются хорошо.
Это чистой воды ересь и виной всему то, что человек поторопился оставить отзыв, не разобравшись в рецепте. Благо, есть сайты мультиварочников.
Клапан выпирает паром, мать родная, ужасть, кто такое написал, у меня 2 мульти и ни у одной ничего и никогда не отваливалось

antipst написал :
На самом деле все с точностью до наоборот.

Я не настолько наивна, чтобы ориентироваться исключительно на негативные отзывы. Я стараюсь смотреть на отзывы любителей мультиварок и их советы новичкам. Кроме того, у моей знакомой есть МВ, и она ею очень довольна. Поэтому я не утверждаю, что МВ объективно хуже ПВ. Но лично для меня покупка МВ не оправдана ничем. Пока, по крайней мере. Кстати, мы со знакомой одновременно мучились выбором между МВ и ПВ, и ей подошла МВ, а мне - ПВ. И обе очень довольны своим выбором Для покупки любого нового предмета бытовой техники нужны очень веские аргументы. В моём случае для покупки МВ таких аргументов практически нет. Но если у человека нет ни МВ, ни ПВ, то ему нужно хорошенько сориентироваться в особенности приготовления в обоих приборах и проанализировать свои кулинарные предпочтения, и только после этого делать свой выбор.

Кстати, одним из последним аргументом против МВ для меня были многочисленные жалобы обладателей МВ на быстро облезающее покрытие чаш. Так что, если Вас эта проблема пока не коснулась, относитесь к покрытию максимально бережно, чтобы продлить срок его жизни.

Лида написал :
Кроме того, у моей знакомой есть МВ, и она ею очень довольна.

Еще бы.
То, что следы от контакта с поверхностью, так это правда, НО это совсем не царапины, да и к тому же
я не планирую вечность юзать один горшок, куплю еще, мультиварка этого достойна.